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加盟奶茶店注意事项


作者:牛杯杯奶茶 发布时间:2016-07-04 18:27 文章来源:牛杯杯奶茶加盟

  炎热的夏季,大家都喜欢手捧一杯奶茶,漫步于街头,特别是年轻的朋友。这使得很多人想试水奶茶行业,纷纷表示想开一家自己的奶茶店,但是由于缺乏经验,大家都按照自己的想法去开店,这样往往给奶茶店经营留下隐患。下面,牛杯杯奶茶店官网小编给大家介绍加盟奶茶店注意事项有哪些吧!

  1、市场定位。要开一间成功的奶茶店首先是市场的定位要准确,即你要确定做什么人的生意,然后围绕你锁定的目标群体开展系列的经营活动。奶茶的消费群体虽然都是年轻人,但具体到不同的阶层,消费形态也是不一样的,如白领喜欢品质更好的奶茶,注重环境、氛围和情调,而学生则喜欢时尚和个性等元素,注重产品的性价比,以及轻松、活泼的感受等等。

  2、优秀的奶茶加盟总部。那么,要如何去选择优秀的奶茶加盟总部呢?不仅要看总部的实力,还要看其团队管理能力,看其是否是真正的帮助客户加盟开店,还是为了赚取客户的加盟费用为目的。总之,总部是一定会是为客户着想的。

  3、装修。其实一个店面的装修非常重要,好的形象成功了一半,可是很多的加盟商为了省一点钱,装修成本降低了,但是形象却下降了,大家有没有想过,人靠衣装,马靠鞍。不同的环境产品的价值不一样,同样一并水,在百货店里只能卖到2元钱,但是在酒店里能买4元,在五星级酒店里能卖到15元,产品是一样,就是环境不一样了,当然这也包括装修的环境,对于吃的,也一样,漂亮时尚的店铺本来就能吸引客源,但好的形象效果,需要专业的设计,所以加盟总部对这样的形象把握的很好。因为有专业的设计团队,每天在做这样的设计,它不同于市面上的设计,它需要把握每一个设备,每一个操作流程,等。当然颜色风格也是要把握的,可是很多加盟商为了省一点费用,不按总部的设计去弄,最后搞得不伦不类,所以这点真的非常值得加盟连锁品牌的客户去思考。

  4、店铺管理,其实对于加盟连锁品牌的投资者来说,怎样管理店铺,提升效益这个问题很多客户也都没去想,其实这里面还是有很大的学问的。一个好的连锁品牌一定会有自已开发的CRM店铺管理软件,量身定做,用数据去分析市场。这样才能让您做到不是凭感觉在经营,而是凭事实经营,好的店铺管理,能做到什么产品在什么时段卖的最好。

  5、促销方法。消费送积分或买二送一,以及留言墙等都是不错促销方法,若再增加一些"周末饮相聚""生日快乐饮""二人小世界""一饮相思""10杯速递"等等活动,那就会更加丰富和更吸引消费者。2-3元肯定是比较吸引学生的,这样的价格要做出好的品质和好的利润是比较难的,我的建议是,不一定把所有的品种都定为2元或3元,可以把一部份别人没有的(或别人竞争不过你的)奶茶品种定得高一些,这样就可以平衡利润低的产品,提高总体的收益。

  6、品质。除了上面提到的,最重要的还是要把产品的品质搞好,因为说到底最终还是要靠产品来说话,尤其是你旁边就有经营奶茶店,大家就会自觉或不自觉的拿你和别的店做比较,所以只能做得比其他店更好更出色才行。所以就要把管理和出品以及服务做得更严格更好,如制订店面卫生标准,出品标准,微笑服务,统一着装,建立奖惩激励机制等等;每2个月推出1-2个饮品或小吃新品种,做到常有常新,这样才会获得不错的收益。

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