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奶茶加盟---选择牛杯杯


作者:牛杯杯奶茶 发布时间:2016-01-15 14:46 文章来源:牛杯杯奶茶加盟

  近年来在我国,街边奶茶店市场风起云涌,从台湾兴起,在内地每年以33%的速度递增,而消费市场的发展更为惊人,几乎每年以200%的速度增加,占我国甜品饮料消费市场份额的11%。调查显示,在餐饮行业,街边饮品店是一种小本生意,但利润却极高,约60%—200%不等。有65%的街边奶茶店在繁华的商业街,其次是校园附近。大部分经营者选址一般都选在人流量较大,年轻人居多的地方。70%的消费者喜欢鲜果饮料或者奶茶类饮料,所以,这两类饮料是街边奶茶店的主打产品。目前,街边奶茶店的季节性已经被打破,以前的淡旺季已经不复存在,冬季以热饮为主,夏季以冷饮为主。而除了奶茶之外,各种休闲食品也都普遍被推出,如汉堡、三明治、烤肠等,占店面盈利的30%左右。

  那么加盟一家这样的奶茶店是否能够赚的盆满钵满呢?然而事实也是残酷,关店、闭店、倒闭的咖啡厅、奶茶店、茶饮店数不胜数,那么怎样才能开一家常胜店,盈利店呢?

牛杯杯奶茶店

  开店也是要讲策略,讲门道,讲市场的。

  首先,在选址上首选尊崇“把口占角,占去路。”的大方针,就是将奶茶店把角处,可以非常有效提高客流量,其次大的咖啡店选址首选商超门口,然后是步行街,再次是CBD,而较小的奶茶店则不然,首选步行街、其次是高中以上的学校,再次是成熟的社区。不同的店面、不同的主推产品都有其不同的选址策略。

  其次,还要分析选址周边的商业环境和竞争态势,如果选址周围已有多家同类店面那么你的竞争会非常激烈,另外也不要在餐馆过于集中的地方开店,一是餐馆本身就售卖饮品,形成了竞争,而且去餐馆就餐的人很少会有外带杯装饮品进店的习惯;但是周围的店铺都是炸鸡、披萨等类型的则可以互补。

  再次,品种无新意无亮点的也要慎重考虑,产品都是奶茶,都是果饮,甚至很多不同品牌供货商都是同一个,做法也都一样,只是某些做的早,加盟店稍多一点,此时投资者就不要盲目进入,同质化的严重的品牌不会有未来。

  最后,同品牌在某一地区或二三线城市过于集中的店也要慎重,说明它已经过了品牌发展的黄金期,此时加盟开店更多是拼品牌硬实力,拼长线,投资回报速度下降,也许同样能让您赚钱,但需要更多的时间,更多的人力物力成本,消耗您更多的精力。

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